🙂
বাড়িতে যারা কলা কিনে
রাখেন, তারা একটু কাঁচা কলাই
কিনে থাকেন। দিন যায় আর কলা
পাকতে থাকে। মাঝে মধ্যেই
হঠাৎ করে কলা খাওয়া বা মজার
বানানা ব্রেড বানাতে গেলেই কাঁচা কলা পাকার জন্যে
অপেক্ষায় থাকতে হয়। এখানে
জেনে নিন, কলা মুহূর্তের মধ্যে
পাকানোর দারুণ উপায়। ১. কাঁচা কলাগুলো একটি বেকিং
ট্রে-তে রাখুন। তবে নিচে
ওভেনটি ১৫০ ডিগ্রি (গ্যাস
মার্ক ২)-তে আগে থেকেই গরম
করে নিন। ২. এবার আগে থেকেই গরম করে
নেওয়া ওভেনে কলার ট্রে রেখে
দিন। এই তাপে চিনি দ্রুত বের
হয়ে আসবে এবং কলাকে দ্রুত
পাকতে সহায়তা করবে। ৩. কলা ৪০ মিনিট রেখে দিন।
অথবা কলার খোসা কালো না হয়ে
আসা পর্যন্ত রেখে দিন। কালো
হয়ে আসলে বের করে ফেলুন এবং
আধা ঘণ্টা রেখে ঠাণ্ডা করে
রাখুন। ৪. পেকে যাওয়া কলার নিচের
অংশ কাঁচি দিয়ে কেটে ফেলুন।
এই অংশ দিয়ে কলার পাকা অংশ
থেকে পেস্ট যেভাবে বের করতে
হয় সেভাবেই কলা বের করে ফেলুন। এবার তৈরি করুন মজার
মজার খাবার।