কাঁচা ছোলার গুণ সম্পর্কে আমরা সবাই
জানি। প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যপোযগী
ছোলায় আমিষ প্রায় ১৮ গ্রাম,
কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র
৫ গ্রাম, ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম,
ভিটামিন ‘এ’ প্রায় ১৯২ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১ ও বি-২
আছে। এছাড়াও ছোলায় বিভিন্ন প্রকার
ভিটামিন, খনিজ লবণ, ম্যাগনেশিয়াম ও
ফসফরাস রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে আরও
অনেক উপকার।
জেনে নিন….
* ছোলায় শর্করার গ্লাইসেমিক
ইনডেক্সের পরিমাণ কম থাকায় শরীরে
প্রবেশ করার পর অস্থির ভাব দূর হয়।
ধরনের খাদ্য আঁশ আছে। এই খাদ্য আঁশ
হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
* ছোলা খাদ্যনালীতে ক্ষতিকর জীবাণু
দূর করে ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা কমায়।
* ছোলার শর্করা গ্লুকোজ হয়ে দ্রুত রক্তে
যায় না। তাই ডায়াবেটিকস রোগীর জন্য
ছোলা খুবই উপকারী খাবার। * ছোলার ফ্যাটের বেশিরভাগই পলি
আনস্যাচুয়েটেড। এই ফ্যাট শরীরের জন্য
মোটেই ক্ষতিকর নয়, বরং রক্তের চর্বি
কমায়।
* কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে কাঁচা আদার
সঙ্গে খেলে শরীরে আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিকের চাহিদা পূরণ হয়।
আমিষ মানুষকে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান
বানায় এবং অ্যান্টিবায়োটিক যে
কোনো অসুখের জন্য প্রতিরোধ গড়ে
তোলে।
* ছোলা খাওয়ার পর বেশ অল্প সময়েই হজম হয়। ছোলার আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
থাকায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।
* ছোলায় থাকা প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি
দীর্ঘক্ষণ ধরে শরীরে শক্তির যোগান
দেয়।
আরো নতুন আফার পেতে চোখ রাঙ্গানো অসাধারন AmarRound.Com সাইটি ঘুরে আসেন ভাই।
2 thoughts on "সকালে ঘুম থেকে উঠে কাচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা জেনে নিন?"