হ্যালো বন্ধুরা,,

জীবনে আমরা চকচকে জিনিসকেই প্রাধান্য দিই, অনেকে আবার পোশাক-চেহারা-টাকাকে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দেয়।

গুণ তাদের কাছে নেহাতই বেগুণসম ,অথচ আমাদের আশেপাশেই কত গুণের আকর বস্তু রয়েছে যাদের আমরা গুরুত্ব দিইনা রোজকার জীবনে,সেই রকম এক খাদ্য হল চণক বা ছোলা। আধুনিক জীবনে বিভিন্ন খাবারের জন্যে ছোলার ব্যবহার অপরিহার্য।
এছাড়াও বেসন বা ছোলার ডাল আমাদের জীবনে প্রায় প্রতিদিনের আহার্যের মধ্যে পড়ে। খাবার ছাড়াও আর কী কী ভাবে ছোলার ব্যবহার করতে পারি আজকের আলোচ্য বিষয় তাই ….

১) রক্তপিত্তে –

রক্তপিত্ত যদি ভয়ঙ্কর আকার ধারণ করে তাহলে ২৫ গ্রাম ছোলা আগের রাতে ভিজিয়ে রেখে পরদিন তাকে ৩-৪ কাপ জলে ভালো করে সেদ্ধ করতে হবে, ছোলা ফেটে গেলে সেটা ছেঁকে সেই জলতা সারাদিনে ৩-৪ বার খেলে উপকার হবে।

২) দাহ রোগে –

এই রোগে ছোলা ভেজানো জল খাওয়া অভ্যাস করলে সেরে যায়।

৩) মেহ রোগে –

প্রস্রাবের সময় জ্বালা, পুঁজের মতো স্রাব হলে ,জ্বালা থাকলে প্রতিদিন ছোলা ভেজানো জল অথবা ছোলা সেদ্ধ জল খেলে ঐ দোষটা কেটে যায়।

৪) গায়ের রঙে –

পেটের দোষে যাদের গায়ের রং নষ্ট হয়ে গেছে তারা ছোলা ভেজানো বা সেদ্ধ জল খেয়ে দেখুন।

৫) জ্বর হলে –

সেদ্ধ করা ছোলার ডালের ওপরের পাতলা জলটা বিশেষ উপকারী, তবে পেটের দোষ থাকলে খাবেন না।

৬) কৃশতায় –

যারা ছোট থেকেই খুব রোগা তারা রোজ বাসি জলে ১০-১২ গ্রাম ছোলা ভিজিয়ে অন্তত ২৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ছেঁকে সকালের দিকে ঐ জলটা খাবেন, কৃশ ভাব কমবে।

৭) বল বা শক্তি হানি হলে –

যাদের শরীরের বল আস্তেআস্তে কমে যাচ্ছে তারা অল্প করে ছোলার ছাতু খাওয়া অভ্যাস করুন।

৮) মাড়ি ফোলায় –

ছোলা সেদ্ধ জলে কুলকুচি করলে কমে যায়, তবে শ্লেষ্মাজনিত কারণে মাড়ি ফুলে উঠলে বাসক পাতার রস ৪-৫ চামচ একটু গরম করে প্রতিদিন সকালে খেলে এই অসুবিধেটা চলে যায়।

৯) ব্রণ ও মেচেতায় –

ছোলা ভিজিয়ে বেটে সেটা মুখে মেখে দেখুন কমে যাবে।

১০) ভিটামিন সাবান –

ছোলা বা মটর ডালের বেসন জলে গুলে সাবানের মতো সারা গায়ে মাখলে ময়লাও উঠে যায় আর রূপ-লাবণ্যও রক্ষা পায়। বর্তমান দূষণের দিনে এ আরও বিশেষভাবে প্রযোজ্য। যৌবনের শুরু থেকেই এ অভ্যাস থাকলে ত্বক কোনদিনও খারাপ হয়না।

আশা করি আমার এই পোস্টটি আপনাদের উপকারে আসবে।
স্যদি পোস্টে কোনো ভুল থাকে, তাহলে দয়া করে কমেন্টে জানিয়ে দেবেন। আমি ঠিক করে দেবো।
সবাই ভালো থাকবেন,

নমস্কার